皆さん、ご無沙汰しておりました！実は、国民生活金融公庫に融資の申し込みをする上で、事業計画書を作成しておりました。 いろいろな方にアドバイスを頂き、ようやく完成しましたので、今日書類一式を提出してきました。 関係者の方々に、この場を借りてお…

今日は、融資の情報を聞きに商工会に行って来ました。融資制度に関しては、今まで聞いた情報と同じことしか分かりませんでした。開業後１年以上経つと、いろいろな制度があるようなのですが、独立開業となるとあまり制度が充実していないようです。昔よりか…

先週末に国民生活金融公庫に融資の打診をしたのですが、カフェ開業資金なら組合を通した方が金利などの条件が良いとのことで、今日は各種組合を回ってきました。生活衛生営業指導センターに行って該当組合などを聞いたところ、飲食組合と喫茶組合に該当する…

エンブレムを元に、お店のカードを作ってみました！結構こういうデザインは難しいですね。 バランスが本当に難しい。 裏面は、地図を入れてみました。『店の場所が分かりにくい』『分かりやすくて良い』など、感想をお願いします！！ なお、実はエンブレムと…

今回は、東京出張で見てきた家具の紹介です！下の写真は、通常のテーブルよりも１０ｃｍも低くなっています。 開発コンセプトは、「ダイニングでもソファーのようにくつろいで欲しい」と言うもので、普通ダイニングセットはテーブルから作ることが多いらしい…

東京出張から戻って初めて現場に行って来ました。下の写真が、１Fのカフェ部分です。ようやく型枠ができてきました。 次の写真が、マンション部分のエントランスです。イタリア様式のエントランスになる予定ですが、この状態ではまだよく分からないですね。

お昼ご飯に、ツナ入りロゼソースのチョウチョのパスタを作ってみました。 子供には、かなり人気です！前は、ミートソースで作ったんですが、これも子供達に好評でした。 ３歳の男の子が「パパの作ったの、おいしい！」と言ってくれました。 すっごく嬉しかっ…

ハードスケジュールな東京出張からやっと戻りました！紅茶葉専門店との打ち合わせは、非常に上手くいきました。 今まで知っていた紅茶だけでなく、いろいろな商品が増えていました。もちろん、どの商品も厳選されています！まず、中国茶です。紅茶の買い付け…

私は、子供が大好きです。（４人もいても、まだほしいくらいですから（＾＾）。）だたら、小さな子供を連れて、ママ達が集う、そんなカフェにしたいと思っています。だからと言うわけではないですが、絵本もたくさん置きたいと思っています。元々は、かみさ…

私がカフェ巡りをしていたときに、非常に仲良くなって、カフェ開業の支援までしてくれることになったお店を紹介します。 私の地元は岐阜なんですが、実は、全国で喫茶代no.１の県なのです。そんな訳で喫茶店もメチャメチャ多い激戦区で、このお店は地元の情…

ケーキは、日持ちのする焼き菓子系を中心に考えているのですが、チーズケーキもやるかどうか、迷っています。定番ケーキなので、本当はやりたいのですが、美味しく作れるかどうか自信がないんですよねぇ。だって、他の店にすごく美味しいチーズケーキがいっ…

私は、「いらっしゃいませ」という第一声は、あまり好きではありません。カフェに来て、「こんにちは」と言われた方が親近感もわくし、どうせ言うなら「あっ！こんにちは。いらっしゃいませ。」と言われたら、一度来たお客さまには「覚えていてくれたんだ！…

家具の卸しをしている輸入商社と打ち合わせをしてきました。 本当は、いろいろ即決で決めてこようと思ったのですが、新しい商品が多かったことと、あると思っていた定番商品が入荷ストップしていたりとかで、また月曜日に打ち合わせすることになりました。予…

東京、吉祥寺にＧｃｌｅｆという紅茶葉専門店があるのですが、ここの紅茶はメチャメチャおいしいですよ。 実は、お店に入ってしばらく店内を見ていると、店員さんが声を掛けてくれます。そこで無料で試飲できるのです。（試飲だからそりゃあ無料か。（＾＾）…

明日から、家具の買い出しで東京に出張します。ちなみに、今日は現場で店舗の設計について打ち合わせをしました。 床材や壁材のサンプルを借りてきたのですが、なかなか合わせるのが難しいですね。 お店のコンセプトやメニュー、家具などとのバランスを考え…

昨日は、税理士の方との顔合わせもしました。 先日、電話で話したときも、思いましたが、いままで紹介していただいた中で、一番良いとおもいましたが、やはりお会いしても今回会った方が一番親切で、非常にしっかりとした方でした。 父も、ＯＫを出してくれ…

今日は一日バタバタしましたが、何とか無事に会社の設立登記が終了しました。あとは、２日間なんの連絡もなければ、書類が通ったと言うことで無事会社の設立ができたことになります。 果報は寝て待てと言ったところでしょうか。始めに書類がはねられたときは…

ただいまぁ。いま法務局に会社設立登記に行ってきたのですが、定款が間違っていることが発覚しました！(T_T)近年、「商号」はアルファベットを使っても良いことになったのですが、「事業の目的」の欄に関しては、まだ許可されておらずカタカナ表記でないとダ…

いよいよ会社設立予定日です。定款認証の時もそうでしたが、やっぱり自分の作った書類が通るかどうか、心配です。 イヤーな緊張感がありますね。それでは、神棚や仏壇にお祈りをしてから行って参ります。 こういうときは、普段あまり神様とか信じていなくて…

今日で、会社設立設立に必要な書類が全部揃いました！定款の認証も終わったし、会社の印鑑も作ったし、銀行に資本金を払い込んで保管証明ももらったし、設立登記申請書や調査書も作成したし、あとは明日登記申請に行くだけです。 ようやくここまで来ました。…

私も、大学から東京に行かしてもらい、東京でビジネススクールにも通わせてもらい、マーケティングの会社に入って、実務を勉強し、満を持して地元に戻り、今までの恩を返そうと、起業をして成功し、親に楽をさせてやろうと思い、思いの丈をぶつけました。と…

今回は、来店客のスタンプカードを作ってみました。 【説明文】 ご来店いただいたお客様に、スタンプを押させていただきます。 ３回来店すると、１ドリンクサービスをさせていただきます。 ご来店お待ちいたしております。（＾＾）以上 ３回でドリンクが無料…

オープンテラスの問題、解決しました！ブログ仲間のアドバイスや、いろいろな方々にオープンテラスはやっぱりあった方が良いとのご意見をいただきました。考え方の問題だけで、プラスにとるかマイナスにとるか、本当にいろいろな考え方がありますね。関係者…

この「エンブレム」という物は、元々は戦争の時に敵味方の判断をするときに使ったりしたそうです。 それが日本の家紋のように、なったみたいですね。 家紋と違うところは、一家に１つではなく、１人に１つと言うように父と子は違うエンブレムになるんです。 …

今日は、FPの師匠から税理士を紹介していただくはずが、経営コンサルもやっている方でして、コーヒー一杯で、４時間もうち合わせしてきました。はじめてお会いする人でしたが、かなり疲れる人でほぼ１人で同じことを４時間も聞かされました。でも１つだけ収…

夢への第一歩として、自分で会社の設立手続きをするために、最近は定款作りでBLOGはご無沙汰してました。 閲読していただいている方、すいませんでした。今日、やっと定款認証が終わりました。 公証人役場で、自分の作った定款を見てもらうのですが、なんか…

万博トヨタ館のi-unitが、近所のショッピングセンターにやってきました！試乗会と言うことで、オープン３０分前に並んだのですが、すでに整理券は配布済みで、結局見るだけになってしまいました。(T_T）

ただいまぁ！ エスプレッソマシンなどの販売業者との打合せ行ってきました！担当のかたは、とっても気さくな方で地元の話しが合って盛り上がりました。岐阜でも有数の人気カフェのオーナーも同席してくれたので助かりました。ちなみに、今候補に挙がっている…

今日は、最近知り合った岐阜でも有数の人気カフェのオーナーの紹介で、エスプレッソマシンなどの販売業者とアポが取れました。そこのカフェのマスターとは、つーかーの仲のようなので、かなり期待しています。いろいろな機材や食材（元は牛乳屋さんでそこか…

マンション経営とカフェの経営理念を作りました！ いろいろアドバイスお待ちしてます。■アパート・マンション経営の経営理念■私たちは、常にきれいで清潔感のある賃貸住宅を提供し続けます。■カフェの経営理念■私たちは、不変的美しさと、素材を活かした「商…